Smeten blev inte så vacker, men det blev riktigt gott efter att de stekts.
1 paket färdigkokta svarta bönor
2 vitlöksklyftor finhackade
1 msk fryst hackad persilja
½ dl havregryn
½ msk balsamicovinäger
spiskummin
chili explosion
salt
peppar
2 msk olja
Blanda alla ingredienser i en bunke och kör snabbt med stavmixer, så det blir en grov smet. Om den känns för rinnig, blanda i lite mer havregryn.
Man kan förstås fritera dessa, men det är ju så mycket meck med det. Hetta i stället upp oljan i en stekpanna. Ganska varmt ska det vara.När jag stekte de första hade jag lite för kall olja och då absorberades den av smeten i stället.
Jag serverade dessa med strimlad kinakål, gurka, mangold, soltorkad tomat, en BBQ-sås och en vitlökssås.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar