kräftstjärtar i jordnötssås med morotsris

Denna rätt var inte så estetisk, så jag skippade fotandet. Men det blev jäkligt gott, så jag måste ändå skriva receptet.

Morotsris
2 port ris
2 stora morötter
olivoja

Skala och riv morötterna grovt. Blanda i vatten och ris enligt förpackningen och blanda ned morötterna. Koka som vanligt. Ringla på lite olivolja när riset är klart.

Kräftstjärtar i jordnötssås
En rejäl bit smör
1 burk kräftstjärtar i lag
2 vitlöksklyftor hackade
1 chili (tex habanero) hackad
2-3 msk jordnötssmör
1-1½ dl grädde

Smält smör i en panna, fräs vitlöken en liten stund tills den blir mjuk. Blanda ned kräftstjärtarna och fräs dem en stund. Blanda ned chilin och jordnötssmöret. Rör om så att jordnötssmöret smälter. Rör ned grädde lite i taget till önskad konsistens.