Klibbig sesamkyckling

Drumsticks är förbaskat tacksamt att laga middag på. De tar tacksamt emot alla möjliga smaker och blir aldrig torr och tråkiga. Här kommer en variant med lite asiatiska smaker.

Klibbig sesamkyckling
1 kg drumsticks/kycklingben
½ dl soja
1 tsk fish sauce
½ dl honung
½ dl oyster sauce
2 tsk sesamolja
1 tsk juice från citron
1 vitlöksklyfta pressad
1 tsk riven ingefära
lite chili flakes
sesanfrön
färsk chili

Sätt ugnen på 225 °C. Blanda ihop soja, fisksås, honung, ostronsås, sesamolja, citronjuice, vitlök, ingefära och chili flakes.Rulla runt kycklingen i marinaden och lägg i form. Häll över resten av marinaden.Sätt in i ugnen i 20-30 minuter tills kycklingen är färdig. Lägg upp kycklingen i form, häll över marinaden från ugnsformen. Strö över sesamfrön och skivad chili.

Servera med ris eller några goda grönsaker.