Snabba tilltugg av smördeg

Smördeg är en riktigt bra att ha grej i frysen. Det går att hitta på mycket skoj med det, om man får oväntat besök eller oväntat sug efter nåt gott. Det går fort och man kan nästan smaksätta med vad som helst. Misslyckas man, tar det bara 5 minuter att fixa en annan smak :-)

Smördegspinnar
2 smördegsplattor
flinsalt
rosmarin
ägg

Sätt ugnen på 200 °C. Lägg fram smördegsplattorna en liten stund, så de blir lite mjukare. Skär dem i 2 cm tjocka stavar. Rulla dessa så de formar små rundstavar. Rulla dem sen i rosmarin och flinsalt. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Vispa upp ägget lite lätt och pensla stavarna. Sätt in dem i ugnen i ca 5 minuter tills de fått lite färg.

Smördegssnurror med mango chutney och ost

2 smördegsplattor

Mango chutney

Riven ost

Sätt ugnen på 200 °C. Kavla ut smördegsplattorna, så de blir fyrkantiga. Bred på rejält med en stark mango chutney och strö sedan på osten. Rulla ihop till rullar och skär till fingertjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skjutsa in dem i ugnen. Ta ut dem när osten bubblat upp och fått lite färg.