Thaistuvad vitkål
ca 500g vitkål
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 cm ingefära
2-3 tsk röd currypasta
2-3 tsk fisksås
1 burk kokosmjölk
lite citronjuice
salt&peppar
Strimla vitkålen grovt. Hacka lök och vitlök. Riv ingefäran.
Börja med att fräsa lök & vitlök i olja, blanda sen ned ingefäran och currypastan och låt det fräsa ihop sig nån minut. Blanda ned vitkål, fisksås och kokosmjölk och låt det koka tills vitkålen blivit lite mjuk. Smaka av med lite citronjuice, salt och peppar.
Jag serverade detta med lite rucculasallad och falkorv.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar